BlogMarkethings.net inspireertOverig

Foodhall 88 popt up in Tilburg. Overheerlijk en een tikkeltje anders

12400929_1114422638588867_7187490653019230517_n

De foodhall is tegenwoordig niet meer weg te denken uit ons straatbeeld. Het beroemde concept is vanuit Azië overgewaaid naar Europa, en na een aantal populaire foodhallen in Spanje weet ook het Nederlandse publiek deze speciale ‘eetmarkten’ steeds beter te vinden. Sinds kort zit er ook een foodhall in Tilburg, en geloof mij, deze wil je niet overslaan!

Hipperdepip

Op 18 februari was het dan zover. De eerste pop-up foodhall van Tilburg werd geopend in de Spoorzone, om precies te zijn in Hal 88. De afgelopen weken is deze hal onder handen genomen, om zo de industriële ruimte om te toveren in een walhalla voor het hippe publiek. Veel verschillende eettentjes met allemaal een andere look, wisselen af met zithoekjes, barretjes, workshops en een podium voor de bands. En inderdaad, een foodhall richt zich nog op het ‘’hippe publiek’’, dat in een bijzondere omgeving lekker en ‘anders’ wil uitgaan door hier en daar een hapje te eten. De Hallen in West en de Markthal in Rotterdam zijn daar voorbeelden van. Het beeld is minstens zo bepalend als het eten.

12644829_1123056854392112_6108151335547973182_n

Tilburg Uniqueness

Erik de Bont van Rolling Events is maar wat trots op Foodhall 88 in Tilburg. Glunderend vertelt hij dat alles past wat ze voor ogen hadden voor de foodhall. “Het idee is dat wij alleen maar lokale ondernemers samen een totaalaanbod vormen die echt voor en door Tilburgers is gemaakt. Het idee moet zijn dat je overal wel wat vandaan wil plukken en dat tegen zeer toegankelijke prijzen. Daarbij kijken we vooral naar mensen die het tijd vinden voor iets echt unieks.” Een kleine greep uit de keuken van de lokale, creatieve horeca ondernemers zijn de speciaalbiertjes van LOC Brewery, visgerechten van Bakboord, borrelhapjes van Smeer’m en frietjes van Pura Vida.

12661951_1130974740266990_7912563250999639487_n

Populariteit zonder marketing?

Om eerlijk te zijn weet ik zelf pas een aantal dagen van het bestaan van Foodhall 88. Er is weinig offline promotie gemaakt om de opening onder de aandacht te brengen. Toch was het afgelopen donderdag nog even spannend. Op Facebook gaven bij 500 mensen aan te komen, en waren er nog eens meer dan 2500 geïnteresseerde, terwijl Foohall 88 maar ruimte biedt voor maximaal 400 man. Dit geeft wel aan dat een foodhall in deze tijd dermate populair is en dat het niet nodig is een kei harde marketing strategie uit te rollen om publiek te trekken. Het nieuws verspreid zich namelijk als een lopend online vuurtje onder het juiste publiek, wat betekend dat er ook in Tilburg behoefte is geweest aan iets anders.

image-5742009

Bezoekje brengen?

Foodhall 88 is iedere vrijdag en zaterdag open en bestaat tot eind april om daarna plaats te maken voor nieuwe ontwikkelingen in het gebied. Of ‘ie blijft? Nee dus. Maar de initiatiefnemers sluiten niet uit dat de hal nog ergens anders een vervolg krijgt. Voor meer informatie ga naar www.foodhall88.nl

The following two tabs change content below.

Alies van Hout

Laatste berichten van Alies van Hout (toon alles)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.